ボージョレヌーヴォー2021年

●ロゼは出来たてが美味しい！ロゼはじめました

直接圧搾法によるフレッシュで溌剌としたロゼのヌーヴォーです。
樹齢は 10 年から 40 年です。重すぎず、エレガントでフレッシュなロゼにするため、熟し過ぎず、程よく熟した状態で収穫を行います。
収穫した葡萄はすぐに圧搾し、ステンレスタンクで 15～16 度の低温で発酵を行います。アルコール発酵後、16～17 度の低温に保ちワインを落ち着かせます。清澄、軽くフィルターをかけてからボトリングします。

新鮮なイチゴを思わせるフレッシュな果実味、心地よい酸が感じられ、非常にバランスのとれた親しみやすい味わいです

●みんなでわいわい、気軽に飲める代表格のボジョレーヌーボー●

地元の優良な栽培農家との緊密な関係を持ち、良質な葡萄を購入ことができる彼らだからこそ、ボージョレの個性を十分に感じられるワインができます。専門家からの評価も高く、その証として、ボージョレ ヌーヴォーのコンクールで、何度も金賞を獲得しています。